Июль (календарь огородника).

Для получения кочанного салата в октябре его в конце июля высевают в посевные ящики (если почва на огороде бедная), а в августе высаживают в открытый грунт. Лучшие урожайные сорта: Крупнокочанный, Ледяная гора, Хрустальный.

Капуста кольраби сорта Венская белая 1350, посеянная в начале мая, в июле готова к уборке. Уборку проводят выборочно, когда стеблеплод достигает в диаметре 6-8 см, при дальнейшем разрастании стеблеплод грубеет.

Свежий редис желательно иметь в течение всего зимнего периода. Для этого в конце июля нужно посеять сорта Дунганский или Красный великан.

Июль - период заготовки пряновкусовых культур. За вегетацию базилик срезают 2-3 раза до цветения. Листья и стебли майорана употребляются в свежем виде до цветения, а цветущие побеги необходимо сушить. Стебли змееголовника необходимо срезать до цветения, а часть растений желательно оставить на семена. Чабер в начале цветения срезают и сушат. 2-3 раза за сезон срезают побеги мелиссы лимонной. После каждой срезки растения подкармливают полным минеральным удобрением (10 г на 1 м²). Часть растений мелиссы лимонной необходимо оставить на семена. Побеги иссопа до цветения срезают 2-3 раза за сезон. После срезки проводят подкормку растений.

Высушенные листья пряновкусовых растений необходимо растереть в порошок. Хранить в плотно закрывающихся стеклянных банках. Из порошков можно приготовить различные смеси (букеты). Букеты рекомендуется понемногу добавлять в пищу, в небольших мешочках опуская за 10-20 мин до конца варки в суп, борщ, бульон, или использовать для тушения.

Ко второй половине июля раннюю белокочанную и цветную капусту, кольраби, летнюю редьку и репу убирают полностью. На освободившиеся участки сажают повторно цветную капусту, сеют редис, укроп, салат, летнюю редьку и репу, щавель и многолетний лук. Под повторные культуры удобрения лучше вносить местно. Под цветную капусту в каждую лунку вносят по пригоршне компостной смеси, спичечную коробку золы и по чайной ложке огородной удобрительной смеси и все тщательно перемешивают с землей. Высаживать рассаду лучше под вечер. Лунки перед посадкой обильно поливают. Затем после посадки растения опять поливают и присыпают сухой землей, чтобы не было испарения и не образовывалась почвенная корка. В первые дни после посадки, а также в жаркую погод у растения притеняют.


Календарь огородника: апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь